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极目新闻记者 杜光然
10月16日，昆明官渡区长丰学校被曝食堂的猪肉有臭味，疑提供变质肉给学生食用。17日，官渡区通报称，现场待加工猪肉感官气味异常，有关部门已对涉事学校、企业立案调查。
官渡区通报称有关部门已对涉事学校、企业立案调查
该校一名学生家长告诉极目新闻记者，官渡区长丰学校是一所民办学校，师资和教学质量还行，每年的学费2万多元。自家孩子读初中，在食堂吃中餐和晚餐，每餐餐费为14元。今年开学后，孩子常说食堂的饭菜不好吃，口味麻辣，还出现了肠胃不适、拉肚子的情况，但他没想过是食材问题。
家长反映猪肉发臭 （视频截图）
该家长表示，据他了解，此前也有其他学生出现上述情况，家长向学校或老师反映过。希望这次食堂问题得到解决，保障大家的饮食。
另一名家长也向记者证实，孩子常说学校饭菜难吃。
据官方17日凌晨通报，10月16日12时30分许，在接到官渡区长丰学校食堂猪肉有异味问题反映后，官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局立即赶赴现场。经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。两部门将依法依规开展调查处置，坚决保障校园食品安全。
据悉，事发当晚，官渡区长丰学校已由另一家企业供餐。
官渡区教育体育局工作人员接受媒体采访时表示，学校食堂属于委托经营，初查供餐公司证照齐全。
食堂供货商或承包商是谁？招投标是否公开规范？
17日，昆明市教育体育局和官渡区有关部门工作人员告诉极目新闻记者，上述相关情况正在调查核实，暂时无法准确回复。
对此，四川鼎尺律师事务所律师胡磊介绍说，此次学生家长在学校食堂中发现的“有异味的猪肉”，从法律上来说还不是一个完整的法律概念，如果进一步的调查证实相关猪肉是腐败变质、过期食品，则违反了多个法律规定。“《食品安全法》第34条规定，使用超过保质期的食品原料、腐败变质或者感官性状异常的食品、食品添加剂均构成违法，食安部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，最高可以并处货值金额二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。”
胡磊律师介绍，除《食品安全法》的原则性规定以外，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》也要求食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。“校园食品安全关系到众多学校师生的健康，学校食堂在采购食品原材料时应严格履行食品安全主体责任，做好进货查验和索证索票工作，不得采购不符合食品安全标准的食品原料加工制作食品。如果进一步调查相关企业、供应商是明知涉案食品是有毒、有害或者不符合食品安全标准，构成了情节严重的情形，那么相关人员、企业还将面临刑事追诉，可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑的刑事责任。”
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实探“臭肉风波”中的昆明长丰学校：有家长给孩子点外卖送饭
10月16日，云南昆明有家长发视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。学校被质疑提供变质肉给学生食用，引发家长不满。
17日凌晨，昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局联合发布情况通报称，经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。
17日下午，红星新闻记者来到涉事学校，记者注意到门口仍然聚集着许多担心食品安全问题的家长，来自教体局等部门的工作人员陆陆续续出入学校。在校门口的家长对红星新闻记者表示，有一部分家长已经进入学校“解决问题”，有的家长则在校外等候，“等调查结果，也说不清具体在等什么，我们也不知道还能做什么，干着急，但是事情到现在肯定不算解决完。”
长丰学校门口仍然聚集着许多担心食品安全问题的家长
多位家长向记者介绍，长丰学校的餐饮管理模式为，高中部学生到食堂堂食，初中部学生等待食堂炒好饭菜后配送到教室。几位一直在学校等待和校方沟通、等待调查结果的家长表示，当天来不及做晚饭了，所以在校门口点外卖，等到傍晚6点送给孩子。
据多家媒体报道，事发后，涉事学校已由另一家本土供餐企业供餐。一位家长告诉红星新闻记者，自己的孩子肠胃不好，过去一个月一直在送餐。还有几位家长表示自己也想给孩子送餐，但是孩子们反映吃饭时间紧张，“（时间）不够出来取饭、吃饭”，只好接受新的供餐企业供餐。
学校新更换的送餐企业的餐车来送晚餐
一位学生家长告诉红星新闻记者，孩子没有向她反映过学校饭菜有异样，她在网络上看到“臭肉”视频时十分震惊，眼泪止不住流。另一位家长则表示自己看到视频之后，一夜都睡不着，“我昨天接到女儿就一直在和她说对不起，之前还一直以为是她自己乱吃东西所以老闹肚子。”这位家长说。
一位进入学校参与协商调解的家长对红星新闻记者表示，她因为在校内听校方说话太气愤了而选择离席，“没什么结果”。
红星新闻记者注意到，在该校门口不只有长丰学校的学生家长，官渡区另一所学校的一位学生家长告诉记者，她也来等一个结果，希望也能监督自己孩子所在学校的食堂安全情况。
云子中学长丰学校官网显示，该校是一所成立七年的民办完全中学。学校本着“云子精神——塑大写之人”的育人理念，坚持走“以德立校、质量强校、特色兴校”的发展战略，践行“坚而不脆，沉而不滑”的校训精神，以优质教育和优质服务树立学校形象，全面提升学校的综合办学水平。
